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    今天河南22选5开奖结果:麻辣烫里添加神秘“大壳粉”,会致不孕不育?

    钟大厨在江湖 发表于  2018-05-04 12:49

    你喜欢吃麻辣烫吗?为什么外面卖的麻辣烫那么好吃,吃了还想吃?

    不过,热门美食麻辣烫最近麻烦缠身。有媒体暗访发现,麻辣烫之所以如此美味,是因为添加了一种俗称“大壳粉”的东西。记者购买了一些样品,送到解放军307医院毒检科进行检测,并由那里的专家做了解读。整个过程被拍成了视频,视频里提出了大壳粉的四宗罪——

    一、大壳粉包装上画着罂粟类似物。

    二、大壳粉里有特别多香辛料。

    三、大壳粉里含塑化剂,会导致不孕不育。

    四、消费者更爱吃添加了大壳粉的麻辣烫。

    这四宗罪站得住脚吗?

    其实不含罂粟,就是香辛料多点

    从视频里可以看到,虽然大壳粉的包装上画着类似罂粟的植物,名字叫大壳粟粉,产品说明里面也用“来自云南、泰国、缅甸”等字眼暗示有罂粟壳,但实际上检测结果并没有发现罂粟碱。(包装宣传是否违法违规是另一码事)

    虽然画着很像罂粟果的东西,但成分里确实没有,也算是一种“虚假宣传”了。图片来源:视频截图

    这节目各种惊悚铺垫了半天,不就是想说“麻辣烫好吃是因为加了罂粟”吗?没检测到罂粟成分,节目不就该到此为止了吗?

    不,记者和专家调转枪口,强行硬怼“复配香精香料”。

    专家担忧地说:麻辣烫为什么这么香呢,是因为加了这么多乱七八糟的香料?;辜恿苏饷炊?,任何化学物质量大了都会造成人的伤害。

    好,那我们看看“乱七八糟”的都是些什么。

    茴香脑、花椒素、胡椒酚甲醚……专家怕你看不懂英文专业单词,还贴心地用了翻译软件。图片来源:视频截图

    这...这不就是茴香、花椒、胡椒提取的成分吗?纯天然提取物呀亲!怎么就乱七八糟了呢?你试试王守义十三香、老干妈辣酱,也是这样“乱七八糟”??!国家允许使用的天然香料有近400种,这才哪到哪??!

    至于“化学物质”的梗我都懒得讲,吃的东西不是化学物质还是物理物质吗?

    实际上,这就是一个复配香精香料,是将多种香味成分提取出来混合在一起。好处是经过浓缩,少量添加即可提香,而且成分配比稳定,所以食客每次吃到的“还是那个味儿”。

    由于香精香料不能加多(科学上叫做自限性),因此不做限量规定,也就是,想用多少随你便,全世界都是如此。

    “任何化学物质,量大了都会造成人的伤害”这种放之四海而皆准的话,只能说明这个医生不懂食品。(绝大多数医生并不懂食品)

    塑化剂未超标,不会致不孕不育

    视频中还显示,大壳粉中检出了一种叫领苯二甲酸二正辛酯(DOP)的塑化剂,医生说这个东西会导致不孕不育。

    不孕不育!问你怕未?图片来源:视频截图

    实际上,最常见的塑化剂是DEHP和DBP,也是国家重点控制的污染物,从视频来看,大壳粉中这两种塑化剂都非常少。

    原卫生部根据风险评估的结果规定,食用香精香料中的塑化剂总量不得超过每公斤60毫克(60PPM),只要符合这个量,可以继续销售和使用。而视频中DOP的含量大约是3PPM出头,因此从安全性上来看,并没有问题。

    会不会伤害人体?剂量是关键。图片来源:视频截图

    另外,风险评估的数据显示,目前中国人摄入塑化剂的健康风险很?。ú慰及拙扑芑潦录械氖荩?。

    想吃出不孕不育,你就是抱着麻辣烫的汤喝到痔疮开花都不可能呀!

    加了大壳粉,为什么特好吃?

    视频中让消费者试吃,确实加了大壳粉的麻辣烫更好吃,这又是为什么?

    其实这里面并没有秘密可言,看一下配料表就知道了。

    看配料表的小秘诀,越靠前越是主要成分。图片来源:视频截图

    排在第一的是I+G,也就是含量最多的,I是肌苷酸钠,G是鸟甘酸。内行一看就知道了,这不就是鸡精成分嘛!

    干贝素就是干贝提取的东西,估计以鲜味氨基酸和核苷酸为主。

    剩下来的就是上面说过的复合香料了。

    鸡精和干贝素提鲜,复合香料提香,你说这能不好吃吗?怎么样,你是不是也学会了?回家自己来一锅呗……

    麻辣烫怎么吃?一点提醒

    麻辣烫那么好吃,到底怎么吃才能安心吃?

    首先,根据新闻报道,国内确实出现过不少火锅、麻辣烫违法添加罂粟壳的情况,甚至有消费者因为吃麻辣烫被警察查出“毒驾”。因此,建议尽量去大一点的店吃,别贪便宜去路边摊。

    其次,麻辣烫和火锅属于重油重盐的吃法,并不健康。

    味蕾在长期刺激下会变得迟钝,让你越吃口味越重,反而无法享受食材原味的鲜美,所以重口食物要适可而止。另外,路边摊和小店还可能用重口味的调料掩盖食材不够新鲜的问题。

    因此,不妨多尝试一些调味更少的食品,拓宽一下自己的食谱范围。

    最后,希望消费者和媒体能够更加理性地看待食品添加剂、化学物质、纯天然等概念。食品添加剂并不是洪水猛兽,经过风险评估,添加量在安全范围之内即可。而我们生活的世界本来就充满着各种化学物质,化学是你,化学是我,不含化学物质的食品压根不存在。(编辑:游识猷)

    热门评论

    • 2018-05-04 17:20 combok

      A:吃XXX会致癌喔!

      B:曹,以后都不敢吃了


      A:吸烟会致癌喔!

      B:吓得我赶紧吃一支压压惊/我吃了这么多年又不见我有事

      [13] 评论
    • 2018-05-04 21:48 q68257962

      连续两万天吃这个东西的人,基本全部丧失了生育能力,但是连续四万天吃这个东的人,寿命都超过一百岁。

      如何取舍,就看各人了。

      [13] 评论

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    全部评论(27)
    • 1楼
      2018-05-04 14:07 在雨夜

      吃了延年益寿,多子多福。

      [0] 评论
    • 2楼
      2018-05-04 15:44 天降龙虾
      引用文章内容:我们生活的世界本来就充满着各种化学物质,化学是你,化学是我,不含化学物质的食品压根不存在。

      不只食品,不含化学成分的任何物品都不存在。。。。。

      [2] 评论
    • 3楼
      2018-05-04 16:49 SL-血冥
      引用@天降龙虾 的话:不只食品,不含化学成分的任何物品都不存在。。。。。

      不含化学成分的物质……Ummmm……简并态怎么样?

      [2] 评论
    • 4楼
      2018-05-04 17:10 combok

      速度扩散!吃了这些会不孕不育!转发让更多人看见

      [0] 评论
    • 5楼
      2018-05-04 17:20 combok

      A:吃XXX会致癌喔!

      B:曹,以后都不敢吃了


      A:吸烟会致癌喔!

      B:吓得我赶紧吃一支压压惊/我吃了这么多年又不见我有事

      [13] 评论
    • 6楼
      2018-05-04 21:48 q68257962

      连续两万天吃这个东西的人,基本全部丧失了生育能力,但是连续四万天吃这个东的人,寿命都超过一百岁。

      如何取舍,就看各人了。

      [13] 评论
    • 7楼
      2018-05-04 23:47 地球上的裸猿

      因此,建议尽量去大一点的店吃,别贪便宜去路边摊。
      其次,麻辣烫和火锅属于重油重盐的吃法,并不健康。
      味蕾在长期刺激下会变得迟钝,让你越吃口味越重,反而无法享受食材原味的鲜美,所以重口食物要适可而止。另外,路边摊和小店还可能用重口味的调料掩盖食材不够新鲜的问题。
      因此,不妨多尝试一些调味更少的食品,拓宽一下自己的食谱范围。
      最后,希望消费者和媒体能够更加理性地看待食品添加剂、化学物质、纯天然等概念。食品添加剂并不是洪水猛兽,经过风险评估,添加量在安全范围之内即可。而我们生活的世界本来就充满着各种化学物质,化学是你,化学是我,不含化学物质的食品压根不存在。

      [0] 评论
    • 8楼
      2018-05-05 15:33 天降龙虾
      引用@SL-血冥 的话:不含化学成分的物质……Ummmm……简并态怎么样?

      中子简并态肯定是非化学成分了,电子简并态也不是么???

      [0] 评论
    • 9楼
      2018-05-05 15:36 天降龙虾
      引用@SL-血冥 的话:不含化学成分的物质……Ummmm……简并态怎么样?

      另外,超低温下的凝聚态物质能算是化学成分吗???

      [0] 评论
    • 10楼
      2018-05-07 17:43 大头米少

      想起“我们恨化学”那句广告词,是有多么的反社会反人类??!

      [2] 评论
    • 11楼
      2018-05-08 03:16 路小艾

      吃的东西难道不是物理物质吗?

      [0] 评论
    • 12楼
      2018-05-08 03:20 路小艾
      引用@天降龙虾 的话:不只食品,不含化学成分的任何物品都不存在。。。。。

      电磁场,中子星,真空,黑洞,都不算化学物质吧。

      [0] 评论
    • 13楼
      2018-05-08 11:11 天降龙虾
      引用@路小艾 的话:电磁场,中子星,真空,黑洞,都不算化学物质吧。

      “物品”指日常所见所用的东西。。。。

      [0] 评论
    • 14楼
      2018-05-08 18:42 GraveDiggaz

      首页的最新推荐中,本文标题的“?”没有显示出来...

      [0] 评论
    • 15楼
      2018-05-09 10:36 lunber
      引用@SL-血冥 的话:不含化学成分的物质……Ummmm……简并态怎么样?

      你吃一勺,就一勺……

      [0] 评论
    • 16楼
      2018-05-09 22:40 SL-血冥
      引用@lunber 的话:你吃一勺,就一勺……

      千万别乱来,SCP的那个万能勺……一勺简并态大概能秒了半个地球……听说现在装的是一勺太阳还是什么?

      [0] 评论
    • 17楼
      2018-05-10 04:13 官明彦

      壳粉中检出了一种叫领苯二甲酸二正辛酯(DOP)的塑化剂


      邻苯二甲酸二正辛酯…… 乱简化的锅。

      [0] 评论
    • 18楼
      2018-05-12 08:51 mark_w

      我就想指出,首页图里的问号被截掉了。。。

      [0] 评论
    • 19楼
      2018-05-12 10:38 这个昵称没有被人使用
      引用@GraveDiggaz 的话:首页的最新推荐中,本文标题的“?”没有显示出来...

      经试验,即使加上那个问号也显示不出来,所以大概索性限制在20个字符了。

      [0] 评论
    • 20楼
      2018-05-12 10:39 这个昵称没有被人使用
      引用@这个昵称没有被人使用 的话:经试验,即使加上那个问号也显示不出来,所以大概索性限制在20个字符了。

      于是自动变成标题党了_(:з」∠)_

      [0] 评论
    • 21楼
      2018-05-12 10:43 这个昵称没有被人使用
      引用@q68257962 的话:连续两万天吃这个东西的人,基本全部丧失了生育能力,但是连续四万天吃这个东的人,寿命都超过一百岁。如何取舍,就看各人了。

      虽然遗传问题概率可能会变大,但目前男性生育年龄没有发现上限。

      [0] 评论
    • 22楼
      2018-05-12 10:46 这个昵称没有被人使用
      引用@天降龙虾 的话:另外,超低温下的凝聚态物质能算是化学成分吗???

      显然不算。

      没有任何化学键,也不考虑任何分子间作用力,可以看成唯一的一个粒子,没有任何化学变化。

      [0] 评论
    • 23楼
      2018-05-13 20:18 一醉笑江湖
      引用@q68257962 的话:连续两万天吃这个东西的人,基本全部丧失了生育能力,但是连续四万天吃这个东的人,寿命都超过一百岁。如何取舍,就看各人了。

      据说连续四十万天吃这个东西的人被关在了实验室

      [1] 评论
    • 24楼
      2018-05-28 17:47 46562002

      站在微观角度,说是物理物质也没毛病…

      谁还不是吃原子电子长大的?!

      [1] 评论
    • 25楼
      2018-08-23 17:43 然然meow
      引用@路小艾 的话:吃的东西难道不是物理物质吗?

      可是消化起来靠化学啊~生物化学~

      [0] 评论
    • 26楼
      2018-11-23 09:51 用户正忙

      所有男孩子在发誓的时候都是真的觉得自己一定不会违背承诺,而在反悔的时候也都是真的觉得自己不能做到,所以誓言这种东西无法衡量坚贞,也不能判断对错,它只能证明在说出来的那一刻,彼此曾经真诚过 。游安说:只要你的心是善良的,对错都是别人的事。

      [0] 评论
    • 27楼
      2019-02-18 09:25 上气

      这就令人惊讶了。

      [0] 评论

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    钟大厨在江湖 食品安全博士、科普作者

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